Tout apiculteur - professionnel ou amateur - est tenu de déclarer ses colonies d’abeilles et leur localisation avant le 31 décembre.

L’objectif de ce recensement est de pouvoir mesurer l’évolution du nombre de colonies domestiques sur le territoire (les colonies sauvages étant, par définition, plus difficiles à comptabiliser).

Mais il s’agit aussi de pouvoir contacter et prévenir les propriétaires en cas de maladies, épidémies ou autre danger sanitaire local, qui pourraient rendre le miel temporairement impropre à la consommation.

Cette obligation prend la forme d’une déclaration annuelle, à effectuer entre le 1er septembre et le 31 décembre de chaque année, mentionnant le nombre et la localisation des ruches.

Auparavant effectuée en mairie, cette déclaration se fait désormais en ligne sur le site du ministère de l’Agriculture ou par courrier postal. A cette occasion, l’apiculteur précise si le miel est destiné à sa consommation personnelle ou à la vente (numéro SIRET à l’appui).